Кухня

Основное меню

МЕНЮ ОТ ШЕФ-ПОВАРА СДЕЛАЕТ ОТДЫХ ЕЩЕ И ВКУСНЫМ.

У нас работает собственная кухня, и мы всегда можем предложить вам большой выбор свежеприготовленных блюд. Кухня банного комплекса «Сибирский характер» не разочарует даже самых искушенных гурманов. Все здесь готовится так, чтобы вы могли насладиться вкусом каждого ингредиента.

Некоторые блюда вы сможете найти только у нас. Особенность кухни – меню отражает индивидуальный стиль каждой из наших трех бань. В бане «Таежной» можно отведать мясо лося, в «Горной» – узнать, каково на вкус мясо косули, а в «Озерной» насладиться вкусом серо-голубой стерляди и других рыбных деликатесов.

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Строганина из лося

    110 г380 руб
  • Строганина из говядины

    110 г350 руб
  • Ростбиф

    160 г380 руб
  • Сельдь с запеченным картофелем

    230 г280 руб
  • Тар-тар из телятины

    170 г230 руб
  • Тар-тар из лосятины

    170 г250 руб
  • Сырная тарелка

    170/30/10 г650 руб
  • Овощная тарелка

    275 г350 руб
  • Рыба слабосоленая

    110 г380 руб
  • Строганина из стерляди

    100 г380 руб
  • Язык с хреном и рукколой

    170/30/10 г320 руб
  • Грибы

    100 г280 руб
  • Тарелка разносолов

    420 г380 руб

САЛАТЫ

  • Сельдь под шубой

    200 г180 руб
  • Гнездо глухаря

    160 г220 руб
  • Салат с ростбифом

    200 г380 руб
  • Салат Оливье с жареной перепелкой и копчеными колбасками

    240 г250 руб
  • Салат Деревенский

    170 г240 руб

СУПЫ

  • Солянка

    300 г220 руб
  • Борщ

    300 г220 руб
  • Уха из стерляди

    300 г350 руб
  • Груздянка

    300 г220 руб
  • Окрошка с говядиной

    300 г220 руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Гренки чесночные

    200 г220 руб
  • Сырные палочки

    200 г260 руб
  • Рыба горячего копчения Скумбрия

    за 100 г100 руб
  • Рыба горячего копчения Стерлядь

    за 100 г250 руб
  • Перепела гор.копчения

    2 шт360 руб
  • Батаны

    250 г770 руб
  • Северная креветка

    150 г350 руб
  • Раки

    250 г770 руб
  • Мойва-фри

    270 г420 руб
  • Кальмар в кляре

    220 г320 руб

ЗАКУСКИ К ПИВУ

  • Корюшка

    100 г480 руб
  • Камбала

    100 г280 руб
  • Вобла

    100 г200 руб
  • Судак

    100 г220 руб
  • Сыр чечил

    100 г240 руб
  • Фисташки

    50 г120 руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • Цыпленок запеченный

    470 г420 руб
  • Шашлык из цыпленка

    180/100 г310 руб
  • Шашлык из свинины

    180/100 г340 руб
  • Шашлык из говядины

    180/100 г450 руб
  • Шашлык из баранины

    180/100 г420 руб
  • Шашлык из лося

    180/100 г540 руб
  • Сибирская косуля гриль

    280 г620 руб
  • Стейк "Сибирский Характер"

    180/100 г720 руб
  • Лосятина тушеная

    335 г420 руб
  • Стейк из лосося

    230 г750 руб
  • Макрель на гриле

    1 шт/250 г350 руб
  • Колбаски из цыпленка

    320 г285 руб
  • Пельмени из козы

    270 г250 руб
  • Пельмени из лося

    270 г250 руб
  • Пельмени домашние

    260 г250 руб
  • Язык говяжий

    280 г450 руб
  • Вареники с картофелем и грибами

    300 г180 руб
  • Вареники с вишней

    250 г180 руб

СОУСЫ

  • Сметана

    30 г35 руб
  • Овощная икра

    30 г35 руб
  • Соус на холодном молоке

    30 г35 руб
  • Горчица русская

    30 г35 руб
  • Соус Руй

    30 г35 руб
  • Аджика

    30 г35 руб
  • Кетчуп

    30 г35 руб

ГАРНИРЫ

  • Жареные овощи на гриле

    230 г320 руб
  • Запеченный картофель

    200 г180 руб
  • Драники со сметаной

    200 г180 руб
  • Картофель-фри

    150 г170 руб

Постное меню

  • Винегрет

    150 г160 руб
  • Салат Деревенский

    150 г180 руб
  • Салат капустный с моченой брусникой

    120 г130 руб
  • Груздянка

    250 г220 руб
  • Картофель жареный с грибами и маринованными огурчиками

    300 г205 руб
  • Вареники с картофелем и лисичками

    300 г180 руб
  • Овощи соте

    150 г180 руб

Детское меню

  • Салат из свежих овощей

    100/20 г150 руб
  • Салат Оливье с отварной колбаской

    150 г135 руб
  • Вареники с вишней

    250/20 г180 руб
  • Котлетки куриные с картофельным пюре

    180 г250 руб
  • Хрустящие куриные палочки

    150 г200 руб
  • Картофель-фри

    100/30 г85 руб

ДЕСЕРТЫ

  • Домашний муравейник

    100 г160 руб
  • Десерт Таежный

    100 г190 руб
  • Фруктовая тарелка (апельсин, яблоко, груша, киви)

    400 г380 руб
  • Мороженое ванильное (клубничный и шоколадный топпинг)

    90/20 г130 руб

НАПИТКИ

  • КВАС ХЛЕБНЫЙ

    500 мл70 руб
  • МОРС КЛЮКВА ИЛИ БРУСНИКА

    250 мл70 руб
  • ВЗВАР ОБЛЕПИХОВЫЙ

    250 мл100 руб

Лимонады собственного приготовления 1л

  • Бузина-Лемонграс

    1 л260 руб
  • Малина-Розмарин

    1 л260 руб
  • Классический лимонад

    1 л260 руб
  • Грейфрутовый лимонад

    1 л260 руб

Вода

  • Аква Панна б/г

    500 мл230 руб
  • Сан Пелегрино газ

    500 мл260 руб
  • Виттель б/г

    330 мл190 руб
  • Перье газ

    750 мл260 руб
  • Боржоми

    330 мл190 руб
  • Бонаква б/г

    330 мл130 руб
  • Бонаква газ

    330 мл130 руб
  • Есентуки 2

    500 мл135 руб
  • Есентуки 4

    500 мл145 руб
  • Есентуки 17

    500 мл135 руб
  • Есентуки 20

    500 мл145 руб
  • Нарзан

    500 мл155 руб
  • Святой источник б/г

    1500 мл125 руб

Безалкогольные напитки

  • Кока-Кола

    250 мл145 руб
  • Спрайт

    250 мл145 руб
  • Фанта

    250 мл145 руб
  • Швепс

    250 мл145 руб
  • Сок «Rich» в ас-те

    1000 мл255 руб

Чайная карта

  • Фенси сенча зеленый

    500 мл150 руб
  • Моргентау

    500 мл150 руб
  • Молочный улун

    500 мл150 руб
  • Английский завтрак

    500 мл150 руб
  • Энергия Грейпфрута

    500 мл150 руб
  • Свежесть и бодрость (фруктовый)

    500 мл150 руб
  • Ройбуш ягодный фестиваль

    500 мл150 руб
  • Аюрведа травы с имбирем

    500 мл150 руб
  • Утренняя звезда

    500 мл150 руб

Травяные чаи

  • Таежный

    1000 мл200 руб
  • Дар Тайги

    1000 мл200 руб
  • Иван-чай

    1000 мл200 руб
  • Иван-чай Пихтовый гребень

    1000 мл200 руб
  • Иван-чай с рябиной

    1000 мл200 руб
  • Иван-чай горный

    1000 мл200 руб
  • Северный Иван-чай «Медвежий»

    1000 мл200 руб
  • Северный Иван-чай «Молоко медведицы»

    1000 мл200 руб

Чаи фирменные

  • Яблочно-Ванильный

    500 мл210 руб
  • Имбирный чай

    500 мл210 руб
  • Клюквенный чай

    500 мл210 руб
  • Горячий цитрус

    500 мл210 руб

Добавки к чаю

  • Мёд

    50 г60 руб
  • Долька лимона

    1 шт10 руб

Пиво разливное

  • Жигули барное

    500 мл190 руб
  • Кромбахер

    500 мл295 руб

Пиво бутылочное

  • Хамовники Венское

    470 мл190 руб
  • Хамовники Пшеничное

    470 мл190 руб
  • Хамовники Мюнхенское

    470 мл190 руб
  • Гиннесс

    440 мл350 руб
  • Хейнекен

    500 мл205 руб
  • Клаустайлер б/а

    330 мл290 руб
  • Баклер б/а

    330 мл245 руб

Виски

  • Джеймесон

    700/50 мл3950/285 руб
  • Чивас Ригал 12 лет

    500/50 мл4200/420 руб
  • Джек Дэниелс

    700/50 мл5470/390 руб

Ром

  • Бакарди Блэк

    700/50 мл3480/250 руб
  • Бакарди Супериор

    700/50 мл2940/210 руб

Водка

  • Хаски

    500/50 мл900/100 руб
  • Белуга

    500/50 мл1880/190 руб
  • Абсолют

    500/50 мл1250/125 руб
  • Финляндия

    500/50 мл1340/135 руб

Коньяк

  • Арарат 5 лет

    500/50 мл2100/210 руб
  • Мартель VS

    500/50 мл3960/395 руб

Джин

  • Бомбей

    500/50 мл3940/395 руб

Текила

  • Ольмека Бьянко

    700/50 мл3700/265 руб
  • Ольмека Золотая

    700/50 мл3900/280 руб

Вино игристое

  • Мартини Асти

    750 мл3150 руб
  • Ламбруско Белое

    750 мл520 руб

Вино

  • Каберне Совиньон кр/сух

    700 мл1000 руб
  • Алазанская долина кр/псл

    700 мл1200 руб
  • Цинандали бел/сух

    700 мл1500 руб
  • Бьянко Амило Виско бел/псл

    700 мл1000 руб

Настойки

  • Егерьмайстер

    700/50 мл3280/235 руб

Настойки собственного приготовления

  • Имбирная

    50 мл110 руб
  • Брусничная

    50 мл110 руб
  • Хреновуха

    50 мл110 руб
  • Кедровая

    50 мл110 руб

Оригинальное меню от шеф повара

  • СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО ГОВЯДИНЫ ИЛИ МЯСА ЛОСЯ

    Соленое и маринованное мясо со свежими травами, солью и чесноком. Подается в тонкой нарезке.
  • РОСТБИФ МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩНОЙ ИКРОЙ

    Жареное на гриле с травами и маринованное с луком и специями мясо говядины. Подается с маринованным луком и горячими хрустящими хлебцами
  • ТАР-ТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-СИБИРСКИ

    Рубленное маринованное мясо телятины. Подается на теплых ржаных хлебцах с вяленой клюквой, зеленым луком и хлопьями пармезана
  • РЫБА В СЛАБОЙ СОЛИ ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД

    Рыба собственного посола. Подается с хрустящей зеленью и соусом хрен
В 10 минутах от центра города на самом берегу реки Обь.
Работаем круглосуточно.
г. Новосибирск
улица Корчагина, 8/1
Sibharakter54@mail.ru
телефон для бронирования:
+7 383 383-50-30