Кухня

Основное меню

МЕНЮ ОТ ШЕФ-ПОВАРА СДЕЛАЕТ ОТДЫХ ЕЩЕ И ВКУСНЫМ.

У нас работает собственная кухня, и мы всегда можем предложить вам большой выбор свежеприготовленных блюд. Кухня банного комплекса «Сибирский характер» не разочарует даже самых искушенных гурманов. Все здесь готовится так, чтобы вы могли насладиться вкусом каждого ингредиента.

Некоторые блюда вы сможете найти только у нас. Особенность кухни – меню отражает индивидуальный стиль каждой из наших трех бань. В бане «Тайга» можно отведать мясо лося, в бане «Горы» – узнать, каково на вкус мясо косули, а в бане «Озеро» насладиться вкусом серо-голубой стерляди и других рыбных деликатесов.

Кухня

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Строганина из лося

    110 г500 руб
  • Строганина из говядины

    110 г450 руб
  • Ростбиф

    160 г850 руб
  • Сельдь с запеченным картофелем

    230 г460 руб
  • Тар-тар из телятины

    170 г500 руб
  • Тар-тар из лосятины

    170 г520 руб
  • Сырная тарелка

    170/30/10 г750 руб
  • Мясная тарелка

    340/60 г1100 руб
  • Овощная тарелка

    275 г600 руб
  • Рыба слабосоленая

    150 г780 руб
  • Строганина из стерляди

    110 г700 руб
  • Строганина из муксуна

    110 г670 руб
  • Сало с горчицей

    200/50 г350 руб
  • Грибы (грузди)

    130 г500 руб
  • Тарелка разносолов

    420 г550 руб
  • Ассорти брускетт

    330 г800 руб

САЛАТЫ

  • Сельдь под шубой

    230 г400 руб
  • Гнездо глухаря

    150 г400 руб
  • Салат с маринованным ростбифом

    200 г600 руб
  • Салат Оливье с жареной перепелкой и копчеными колбасками

    240 г500 руб
  • Салат Деревенский

    170 г350 руб
  • Салат с языком

    135 г520 руб
  • Салат Цезарь с курицей

    240 г570 руб
  • Салат Цезарь с креветками

    250 г650 руб
  • Салат из авокадо с креветками

    220 г570 руб
  • Сугудай из муксуна

    100\100 г600 руб

СУПЫ

  • Солянка

    300 г450 руб
  • Уха из стерляди

    300 г600 руб
  • Груздянка

    300 г350 руб
  • Окрошка с языком на квасе/на тане

    300 г400 руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Гренки чесночные

    200 г320 руб
  • Сырные палочки

    200 г480 руб
  • Рыба горячего копчения Скумбрия

    за 100 г300 руб
  • Рыба горячего копчения Стерлядь

    за 100 г430 руб
  • Рыба горячего копчения Терпуг

    за 100 г350 руб
  • Перепела гор.копчения

    2 шт920 руб
  • Батаны

    250 г950 руб
  • Северная креветка

    400 г1250 руб
  • Раки

    250 гСезонный продукт/1200 руб
  • Мойва-фри

    250 г500 руб
  • Кальмар в кляре

    180\30 г520 руб

ЗАКУСКИ К ПИВУ

  • Корюшка

    100 г630 руб
  • Камбала

    100 г400 руб
  • Вобла

    100 г400 руб
  • Судак

    100 г400 руб
  • Сыр чечил

    50 г250 руб
  • Фисташки

    50 г250 руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • Цыпленок запеченный

    470 г680 руб
  • Шашлык из цыпленка

    180/100 г500 руб
  • Шашлык из свинины

    180/100 г560 руб
  • Шашлык из говядины

    180/100 г750 руб
  • Шашлык из баранины

    180/100 г700 руб
  • Шашлык из лося

    280 г650 руб
  • Шашлык из кальмара

    150\100\30 г500 руб
  • Сибирская косуля гриль

    280 г750 руб
  • Стейк "Сибирский Характер"

    180/100 г950 руб
  • Медальоны из говядины

    180\100 г950 руб
  • Лосятина тушеная

    335 г600 руб
  • Сибас на гриле

    1 шт/110 г750 руб
  • Стейк из лосося

    230 г1400 руб
  • Форель на гриле

    1 шт850 руб
  • Язык на гриле

    280 г950 руб
  • Крылья барбекю

    250/30 г550 руб
  • Пельмени из лося

    260 г470 руб
  • Пельмени из косули

    260 г450 руб
  • Пельмени домашние

    260 г450 руб
  • Вареники с картофелем и грибами

    300 г350 руб
  • Вареники с вишней

    250 г450 руб

Мясо для жарки шашлыка в гриль-домиках

  • Курица

    1000 г850 руб
  • Свинина

    1000 г900 руб

СОУСЫ

  • Сметана

    30 г70 руб
  • Соус на холодном молоке

    30 г70 руб
  • Горчица русская

    30 г70 руб
  • Аджика

    30 г70 руб
  • Тар-тар

    30 г70 руб
  • Кетчуп

    30 г70 руб

ГАРНИРЫ

  • Жареные овощи на гриле

    230 г420 руб
  • Запеченный картофель

    200 г200 руб
  • Драники со сметаной

    200 г400 руб
  • Картофель-фри

    150 г250 руб
  • Картофель жареный с грибами

    300 г570 руб

Детское меню

  • Салат из свежих овощей

    100/20 г250 руб
  • Салат Оливье с отварной колбаской

    150 г230 руб
  • Вареники с вишней

    250/20 г250 руб
  • Котлетки куриные с картофельным пюре

    180 г400 руб
  • Хрустящие куриные палочки

    150 г300 руб
  • Картофель-фри

    100/30 г150 руб

ДЕСЕРТЫ

  • Домашний муравейник

    100 г300 руб
  • Десерт Таежный

    100 г350 руб
  • Фруктовая тарелка (киви,апельсин, виноград, яблоко, груша)

    430 г600 руб
  • Мороженое ванильное (клубничный и шоколадный топпинг)

    90/20 г250 руб

НАПИТКИ

  • КВАС ХЛЕБНЫЙ

    500 мл150 руб
  • МОРС КЛЮКВА ИЛИ БРУСНИКА

    250 мл120 руб
  • Напиток Здоровье

    500 мл280 руб

Лимонады собственного приготовления 1л

  • Бузина-Лемонграс

    1 л500 руб
  • Малина-Розмарин

    1 л500 руб
  • Классический лимонад

    1 л500 руб
  • Грейпфрутовый лимонад

    1 л500 руб

Вода

  • Sairme газ/негаз

    500 мл300 руб
  • Petroglyph газ/негаз

    375 мл300 руб
  • Боржоми

    330 мл310 руб
  • Бонаква газ/негаз

    330 мл250 руб
  • Святой источник газ/негаз

    1500 мл170 руб

Безалкогольные напитки

  • Кока-Кола

    330 мл200 руб
  • Фанта

    330 мл200 руб
  • Швепс

    330 мл200 руб
  • Тоник

    330 мл190 руб
  • Сок «Rich» в ас-те

    1000 мл550 руб

Чайная карта

  • Фенси сенча зеленый

    500 мл300 руб
  • Моргентау

    500 мл300 руб
  • Молочный улун

    500 мл300 руб
  • Английский завтрак

    500 мл300 руб
  • Энергия Грейпфрута

    500 мл300 руб
  • Свежесть и бодрость (фруктовый)

    500 мл300 руб
  • Ройбуш ягодный фестиваль

    500 мл300 руб
  • Аюрведа травы с имбирем

    500 мл300 руб
  • Утренняя звезда

    500 мл300 руб

Травяные чаи

  • Таежный

    1000 мл400 руб
  • Дар Тайги

    1000 мл400 руб
  • Иван-чай

    1000 мл400 руб
  • Иван-чай Пихтовый гребень

    1000 мл400 руб
  • Иван-чай с рябиной

    1000 мл400 руб
  • Иван-чай горный

    1000 мл400 руб

Чаи фирменные

  • Яблочно-Ванильный

    500 мл350 руб
  • Имбирный чай

    500 мл350 руб
  • Клюквенный чай

    500 мл350 руб
  • Горячий цитрус

    500 мл350 руб

Добавки к чаю

  • Мёд

    50 г100 руб
  • Долька лимона

    1 шт50 руб
  • Варенье из брусники

    50 г110 руб
  • Варенье из вишни

    50 г100 руб

Кофе

  • Эспрессо

    50 мл120 руб
  • Американо

    150 мл150 руб
  • Молоко

    50 мл50 руб

Пиво разливное

  • Жигули барное

    500 мл280 руб
  • Жигули барное

    330 мл200 руб
  • Штигель

    500 мл400 руб
  • Штигель

    330 мл350 руб

Пиво бутылочное

  • Хамовники Венское

    470 мл310 руб
  • Хамовники Баварское

    450 мл310 руб
  • Шпатен

    500 мл350 руб
  • Вайс Берг

    500 мл250 руб
  • Немецкое фильтр

    500 мл250 руб
  • Немецкое нефильтр

    500 мл250 руб
  • Хофброй св фильтр

    500 мл500 руб
  • Прага б/а

    330 мл300 руб
  • Францисканер

    500 мл450 руб

Виски

  • Джеймесон

    500/700/1000/50 мл4000/5500/8000/400 руб
  • Чивас Ригал 12 лет

    500/50 мл7000/700руб
  • Джек Дэниелс Тенесси

    500/700/1000/50 мл5000/7000/10000/500руб
  • Джонни Уокер Рэд Лэйбл

    700/1000/50 мл5500/8000/400 руб
  • Джонни Уокер Блэк Лэйбл

    700/1000/50 мл7000/10000/500 руб

Ром

  • Бакарди Блэк

    500/700/50 мл4000/5000/400 руб
  • Бакарди Супериор

    700/50 мл4500/320 руб
  • Бакарди Окхард

    700/50 мл4200/300 руб

Водка

  • Хаски

    500/50 мл2000/200 руб
  • Белуга

    500/50 мл3300/330 руб
  • Абсолют

    500/700/50 мл3500/4000/350 руб
  • Тундра

    500/50 мл2000/200 руб

Коньяк

  • Арарат 5 лет

    500/50 мл3000/300 руб
  • Мартель VS

    500/50 мл5000/500 руб
  • Мартель VSOP

    500/50 мл8000/800 руб
  • Рулле VS

    700/50 мл5000/500 руб

Текила

  • Ольмека Бьянко

    700/1000/50 мл5000/7000/360 руб
  • Ольмека Золотая

    700/1000/50 мл6000/8000/500 руб
  • Сауза Золотая

    500/700/50 мл5000/6000/500 руб
  • Сауза Серебряная

    500/700/1000/50 мл4000/5000/7000/450 руб

Полугар

  • Полугар №3 Бородинский с тмином

    500 мл2500 руб
  • Полугар №4 Мед и перец

    500 мл2500 руб
  • Полугар ячменный Подарочный

    750 мл4000 руб

Ликеры

  • Бэйлис

    700/1000 мл4000/5000 руб
  • Апероль

    700/1000 мл3000/5000 руб
  • Егерьмастер

    700/50 мл5000/400 руб
  • Кампари

    750 мл3000 руб

Вино игристое

  • Мартини Асти

    750 мл4000 руб
  • Вог полусладкое

    750 мл3500 руб
  • Вог брют

    750 мл3500 руб
  • Кава брют

    750 мл3500 руб
  • Лунетта Просекко

    750 мл3500 руб

Вино

  • Каберне Совиньон кр/сух

    750 мл4000 руб
  • Алазанская долина , б\псл; кр/псл

    750 мл2000 руб
  • Цинандали бел/сух

    700 мл3000 руб
  • Бранкотт Истэйт Пино Нуар кр.сух

    700 мл4000 руб
  • Кампо Вьехо Темпранильо кр.сух

    750 мл3500 руб
  • Санвиджилио Пино Гриджио бел.сух

    750 мл2500 руб
  • Кавит Мастри Вернаколи Гевюрцтраминер Трентино, бел\сух

    750 мл3500 руб
  • Музыка эн эль Камино, бел/сух

    750 мл4000 руб
  • Граф Йохан IV Рислинг Халбтрокен Рейнгау, бел, п/сух

    750 мл3500 руб
  • Каролин Бэй Совиньон Блан, белое, п/сух

    750 мл3500 руб
  • Мар де Фрадес Альбариньо, белое, сух

    750 мл4000 руб

Вермут

  • Мартини Бьянко

    1000/100 мл4000/400 руб
  • Мартини Розато

    1000/100 мл4000/400 руб

Настойки собственного приготовления

  • Имбирная

    50 мл250 руб
  • Брусничная

    50 мл250 руб
  • Хреновуха

    50 мл250 руб
  • Кедровая

    50 мл250 руб

Оригинальное меню от шеф повара

  • СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО ГОВЯДИНЫ ИЛИ МЯСА ЛОСЯ

    Соленое и маринованное мясо со свежими травами, солью и чесноком. Подается в тонкой нарезке.
  • РОСТБИФ МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩНОЙ ИКРОЙ

    Жареное на гриле с травами и маринованное с луком и специями мясо говядины. Подается с маринованным луком и горячими хрустящими хлебцами
  • ТАР-ТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-СИБИРСКИ

    Рубленное маринованное мясо телятины. Подается на теплых ржаных хлебцах с вяленой клюквой, зеленым луком и хлопьями пармезана
  • РЫБА В СЛАБОЙ СОЛИ ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД

    Рыба собственного посола. Подается с хрустящей зеленью и соусом хрен
В 10 минутах от центра города на самом берегу реки Обь.
Работаем круглосуточно.
г. Новосибирск
улица Корчагина, 8/1
Sibharakter54@mail.ru
телефон для бронирования:
+7 383 383-50-30